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【予算:2,067円/人】30人規模で飲み放題付きケータリングパーティー@和室エリア

こんにちは。10月も半ばを超えて、外も気持ちが良い気候の日が続きます。外がこの気候でしたら(20度前後)、まだまだ半袖で外を歩けます(汗) さすがに寝る時は少し冷え込みますので、寝間着は長袖を着ておりますが・・10月は本当に過ごしやすいです。

「秋」という言葉で思い出すのが、私にとっては秋刀魚です。秋刀魚を使った料理、実は大の大好物です。今ですと、近所のスーパーで100円/匹で買えるほど手に入れやすい魚ですが、実際に売られている物は非常に大きいです。

その秋刀魚を買ってきて、だいたいは塩焼きにして食べます!美味しい秋刀魚の焼き方ですが、①買ってきた秋刀魚のぬめりを水で取る。②その上に両面から塩をかける ③焼いている時に皮がはがれないように魚の上部に数か所の切れ目をいれる。④両面が少しきつね色になるまで焼く。⑤最後に、飾り塩とお好みで大根おろしを。

秋刀魚のたっぷりとした身も美味しいですが、内臓もこれまた美味です(汗

それでは、本題にはいります!

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