久しぶりの更新になります。11月、この週はある事情の為に今年で最も精神的にハードな週となりました。詳細は省きますが、この週を迎えるのに悪夢を見続けてきました・・・本当に悪夢の1週間です。必然的にお酒の量も増えてしまいました(汗
お客様との係わり合いの中で大変な時期もあります・・
お店として生きていくためには常にお客様の予約が入っている状態でないと感じますが、私達が本当に求めていかなければいけないモノは、やはりサービス業を営んでいる以上、今日一人でも来て下さるお客様がいらっしゃる限り「笑顔」をキープし続けなければいけないという事です。
サービスとは、自分自身への見返りを期待するものではなく、サービスを受けられる人からして、サービスを受ける事を通じて心に残る何かを感じて頂ける行いを言うのかもしれません。心に残る何か、それは人の接触などを通じて感じる喜びに近いモノかもしれません。
一期一会、私は一人一人のお客様との出会いに「愛」を感じます。「愛」とはお互いが笑顔になる事ができる状態に生まれます。「笑顔」×「笑顔」=「愛」。サービス業の本質は、その様な「愛」をどれだけ多く生み出すことが出来るかが大切な意味を持つと感じます。
信頼関係とは、相手に対する誠心誠意の気持ちがないとできません。「また会いたい」そう思われる存在で私達がなるために、明日からまた「笑顔」を絶やさずに歩みたいと思います。
宴会事の多い時期になりました!
それでは本題に入ります!
TEL:03-6280-8044or 
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